Q. 工事に入りましたが、まだ話し合いの余地はありますか？

何についてかと工事の進行具合にもよります。

しかしお客様のご要望に添えるよう、業者側も努力する姿勢のはずです。
まずは担当の方に、なるべく早い時点でご相談ください。